Sauce bolognaise au pesto

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Sauce bolognaise au pesto à la façon d'Aimée

(merci Aimée)



Ingrédients 


  • 300g de bœuf haché

  • 1 oignon

  • 400 g de coulis de tomate (voir fiche « coulis de tomates »)

  • 1 boîte de haricots rouges avec son jus (420g) ou un autre légume (mais, poivron, carotte etc.)

  • 4 grosses cuillères à soupe de pesto rouge

  • 4 grosses cuillères à soupe de pesto vert

  • Quelques feuilles de céleri (facultatif)

  • 1 bouillon gras Cub Or

  • Sel, poivre

    méthode :

  • Faire revenir l’oignon émincé dans une cocotte, puis réserver.

  • Faire revenir la viande hachée en l’émiettant.

  • Rajouter l’oignon, la sauce tomate, les feuilles de céleri, les haricots rouges et son jus, le bouillon gras, le sel, les 2 pestos, et laisser mijoter.

  • Servir avec des pâtes.

     

    crédit photo : Aimée


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