Les recettes simples de Laurent et ses amis

  Punch   (merci Joëlle) " Bien frais, un punch de la Guadeloupe, extra ! " Ingrédients : 1 ½ litre de jus de goyave 1 ½ litre de jus d'ananas 1 litre de rhum blanc à 55° 1 pamplemousse pressé 1 orange pressée 1 citron vert pressé 1 petite cuillère de vanille liquide un peu de cannelle en poudre (au goût... et ça va vite... trop vite !) un peu de muscade en poudre (au goût... et ça va vite... trop vite !) sirop de grenadine Méthode : Mettre les jus de fruits, le rhum, les fruits pressés dans un grand récipient. Bien mélanger. Remplir presque les bouteilles en rajoutant un soupçon de grenadine, un petit morceau de cannelle en bois, un soupçon de muscade, une gousse de vanille. Secouer pour mélanger Faire le niveau d'une bouteille à l'autre. Fermer et mettre au frais au moins 48h voire plus !     L...

  Sangria " C'est bon ! mais ça tourne vite la tête !! " Ingrédients : 10 litres de bon vin rouge 3 litres vin blanc doux 2 ½ litre de Perrier (à la dernière minute) 1 bouteille de cointreau 1 bouteille de kirsch 15 fruits (10 oranges, 5 citrons), (3 bananes à la fin) 600 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de cannelle méthode : Dans un grand pot (contenance 25 – 30 litres) : Mettre les vins les alcools la cannelle Bien remuer. Laver les fruits, peler, couper en tranches et les mettre dans la sangria Laisser macérer une nuit   Avant de servir : Rajouter le Perrier, les glaçons les bananes.   L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération     crédit photo : Laurent