Tarte aux mirabelles

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Tarte aux mirabelles

(Merci Mireille)








" Une tarte délicate,  parfaite pou un dessert simple !"




Ingrédients :


  • 500 g de mirabelles

  • 3 œufs

  • 80 g de sucre en poudre

  • 20 g de farine

  • 200 ml de crème fraîche

  • amandes en poudre

  • 1 bouchon de kirsch

  • 1 pâte feuilletée

     

    • méthode :

  • Dérouler la pâte feuilletée dans un plat à tarte avec son papier cuisson

  • Tapisser généreusement la pâte de poudre d'amande

  • Répartir les mirabelles dénoyautées sur l'ensemble de la pâte

  • Dans un cul de poule, battre les œufs entiers avec le sucre

  • Rajouter la farine, puis la crème fraîche et enfin le kirsch

  • Bien mélanger

  • Verser l'appareil sur les mirabelles


Cuire au four à 200° durant 30 à 45 mn. Surveiller à vue.



Peut avantageusement être servi avec une boule de glace vanille.

 

 crédit photo : Laurent 

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