Crème d'avocats aux poivrons

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Crème d'avocats aux poivrons

(merci Robert)



Ingrédients :

  • 4 avocats

  • 2 poivrons rouges

  • 1 jus de citron

  • 1 gousse d'ail

  • 50 ml de crème fraîche

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

  • poivre

  • sel


Méthode :

  • Peler les poivrons, épépiner et enlever les membranes intérieures, laver.

  • Coupe les poivrons en lamelles fines. Réserver.

  • Peler, couper et enlever le noyau des avocats

  • Mixer les avocats avec le jus de citron et l'ail

  • Saler et poivrer au goût


Présentation :

  • Répartir la crème d'avocats en coupelles individuelles et y dresser les poivrons en spirales.

  • Ajouter un filet d'huile d'olive et de crème liquide à peine salée.



Servir frais !


 

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