Pain de colin

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 Pain de colin



Ingrédients :

  • 600 g de poisson (en tranches)

  • 2 cubes « court bouillon »

  • 6 œufs

  • herbes aromatiques

  • sel, poivre

  • 1 petite boîte de concentré de tomate


    méthode :

  • Mettre le colin dans le court bouillon froid (2 litres d'eau salée)

  • Une fois à ébullition, laisser cuire 15 mn

  • Couper le colin en morceaux. Réserver.

  • Battre les œufs en omelette avec les herbes, le sel, le poivre et la petite boîte de concentré de tomate.

  • Poser les morceaux de poisson dans un moule à cake beurré et fariné

  • Verser les œufs battus sur le poisson

  • Cuire 25 mn au four Th 6/7


Régalez-vous !

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