Steack poireaux soja

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Steack poireaux soja

(merci Jacques)
















Ingrédients :


  • 1 poireau par personne

  • 1 steack par personne

  • sauce soja

  • Vermouth (pub : le Noilly-Prat est très parfumé!)

  • sel, poivre


méthode :


  • Couper en petits morceaux les blancs de poireaux (les verts feront une soupe délicieuse...)

  • Couper la viande en dés

  • Quand les poireaux brunissent, mettre la viande à cuire avec eux.

  • Ajouter de la sauce de soja largement et tout aussi largement le Vermouth

  • Faire revenir rapidement, mais pas trop (le steack ne doit pas trop cuire), éventuellement égoutter




Servir immédiatement avec du riz !

 

crédit photo : Jacques



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