- Paupiettes

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 Paupiettes


    Ingrédients :

  • 4 paupiettes

  • 2 oignons émincés

  • 2 cuillères à soupe de farine

  • 3 verres de vin blanc

  • 1 grosse boîte de champignons de Paris entiers

  • 1 petit bocal d'olives vertes dénoyautées

  • 3 tomates

  • bouquet garni


    méthode :

  • Faire revenir et bien dorer les paupiettes dans une cocotte. Réserver

  • Faire revenir les oignons émincés

  • Quand ils sont bien dorés, les lier avec 2 cuillères à soupe de farine

  • Remettre les paupiettes dans la cocotte

  • Ajouter le vin blanc

  • Ajouter les tomates pelées coupées en 4

  • Ajouter les champignons

  • Ajouter les olives vertes dénoyautées sans le jus

  • Faire le niveau avec de l'eau pour recouvrir les paupiettes

  • Ajouter le bouquet garni

    • Cuire tranquillement au moins 1 heure.

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