- Terrine de crabe et poisson

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Terrine crabe et poisson



    Ingrédients :


  • 6 œufs

  • 2 paquets de chair de crabes et poissons surgelés (1 livre en tout)

  • 1 beau filet de cabillaud

  • 200 g de sauce tomate

  • herbes de provence

  • sel, poivre


    méthode :



  • Préchauffer le four à 180° Th 6

  • Battre les œufs en omelette

  • Ajouter la sauce tomate, le crabe en morceaux, les herbes, le sel et le poivre

  • Bien mélanger

  • Faire bouillir les filets de poissons au court-bouillon, et bien égoutter

  • Beurrer et fariner un moule à cake

  • Tapisser le fond avec les morceaux de filets de poisson

  • Verser l'appareil

  • Mettre au four pendant 30 à 35 mn

  • Laisser refroidir et démouler



Décorer avec des avocats en tranches fines et le reste éventuel de crabe.


Servir avec une salade + crevettes mayonnaise


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