Verrine de pommes et spéculos

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Verrine de pommes et spéculos

 (merci Anne-Marie)





"Frais et délicieux !"




Proportion pour 1 verrine


    Ingrédients :

  • 1 pomme

  • 50 g de compote de pomme

  • 100 g de fromage blanc légèrement sucré

  • 2 cuillères à soupe de mascarpone légèrement sucré

  • spéculos

    méthode :

  • Peler et épépiner les pommes puis les couper en cubes (environ 2cm de côté)

  • Les mettre dans un saladier et bien sceller avec du film alimentaire

  • Cuire au micro-onde (100 secondes pour 1 pomme)

  • Mélanger le mascarpone et le fromage blanc et sucrer légèrement (au goût)

  • Fouetter l'ensemble pour bien l'aérer

  • Réduire en poudre les spéculos

  • Mettre dans la verrine dans l'ordre :

    • les cubes de pomme

    • la compote qui doit recouvrir les pommes

    • le mélange fromage blanc / mascarpone

    • les spéculos en poudre

  • Mettre les verrines au frais pendant au moins 2 h.


Se mange bien frais.

 

crédit photo : Laurent

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