Cake à la banane (version Maryse)

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Cake à la banane 

(merci Maryse)











 

 

Ingrédients 

  • 3 ou 4 bananes bien mûres

  • 120 g de beurre fondu

  • 100 g de cassonade

  • 3 œufs

  • 75 g pépites de chocolat

  • 200 g de farine

  • 1/2 sachet de levure (ou 10 g de levure sèche mélangée à 20 g d'eau à 38°)

  • 1 cuillère à café de rhum

    méthode :



  • préchauffer le four à 175°

  • Couper et écraser les bananes, rajouter les pépites de chocolat et le rhum.

  • Réserver

  • Dans un grand saladier, blanchir les œufs avec la cassonade

  • Mélanger la farine et le sucre et les rajouter aux œufs sucrés

  • Ajouter les bananes – chocolat – rhum

  • Ajouter le beurre fondu et bien mélanger

  • Beurrer et fariner 1 ou 2 moules à cake

  • Verser l'appareil dans chacun (attention, les cakes vont gonfler ! )

  • Cuire 40 mn, vérifier la cuisson au couteau


    crédit photo : Maryse

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