- Carottes à la crème et girofle

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Carottes à la crème et girofle


    Ingrédients :


  • 500 g de carottes

  • ½ oignon

  • croûtons de pain

  • 25 g de beurre

  • 1 ½ cuillère à soupe d'huile d'olive

  • 2 clous de girofle

  • ½ gousse d'ail

  • 1 cuillère à café de farine

  • 1 cuillère à dessert de crème fraîche

  • persil haché

  • sel, poivre


    méthode :


  • Couper les carottes en dés

  • Hacher grossièrement le demi oignon, le pain et les faire revenir dans le beurre additionné d'huile

  • Ajouter les carottes, l'ail, clous de girofle, sel et poivre

  • Saupoudrer d'une cuillère à café de farine et bien mélanger

  • Laisser cuire sans brûler

  • Avant de servir, ajouter la crème fraîche et saupoudrer de persil haché

     

     

     


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