- Petits gâteaux ronds

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Petits gâteaux ronds




    Ingrédients :


  • 1 parfum (zeste orange ou zeste citron)

  • 420 g de farine

  • 100 g de sucre

  • 80 g de lait

  • 1 œuf

  • 60 g de beurre ramolli

  • ½ paquet de levure alsacienne ou 3 g de bicarbonate alimentaire

  • 1 pincée de sel


    méthode :


  • Bien mélanger l'ensemble afin d'obtenir une pâte homogène

  • Rouler en boules individuelles environ 1, 5 cm3

  • Passer la boule dans du sucre cristallisé

  • Huiler et fariner la tôle ou utiliser un tapis de cuisson ou papier cuisson

  • Cuire entre 30 et 45 mn à four moyen, surveiller la cuisson

     






crédit photo : Laurent

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